Un mélange de saveurs et de textures qui vous réchauffera les sens
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle et est parfaite pour les amateurs de viande et de choucroute
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger les pommes de terre écrasées et la choucroute
Disposer la moitié du mélange de pommes de terre et de choucroute dans un plat à four
Étaler une couche de moutarde douce sur la choucroute
Poser les côtes de porc fumées sur la choucroute
Répartir le reste de la moutarde sur les côtes de porc
Recouvrir avec le reste du mélange de pommes de terre et de choucroute
Assaisonner avec du sel et du poivre
Ajouter un morceau de beurre sur le dessus
Couvrez avec du papier aluminium et enfournez pendant 45 minutes
Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 10 à 15 minutes pour dorer les pommes de terre