Une recette simple et savoureuse de côtes de porc épicées au chili, servies avec des haricots verts frais.
Le chili en poudre, ingrédient phare de cette recette, est un mélange d'épices typique de la cuisine tex-mex, qui a des origines variées et est devenu un élément essentiel de nombreuses cuisines à travers le monde.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C et préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
Dans un bol, mélanger le chili en poudre, le sucre, la poudre d'ail et la poudre de cumin
Ajouter la sauce Worcestershire et mélanger jusqu'à obtenir une pâte
Étaler la pâte sur les deux faces de chaque côte de porc, puis placer les côtes sur la plaque de cuisson préparée
Enfourner pendant 15 minutes, puis servir avec des haricots verts frais et un filet de jus de citron