Des côtes de porc tendres cuites dans un jus aux pêches et au poulet, servies avec des pêches caramélisées
Cette recette est inspirée des saveurs d'été, avec les pêches comme ingrédient principal
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle de 10 ou 12 pouces
Faire cuire les oignons à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis les mettre de côté
Faire dorer les côtes de porc des deux côtés dans la même poêle
Saupoudrer les côtes de porc de sel et de poivre
Remettre les oignons dans la poêle
Ajouter le bouillon de poulet, le jus des pêches, 1/4 de tasse de sauce chili et le jus de citron
Réduire le feu à bas et laisser mijoter pendant une heure
Enlever la graisse du liquide de cuisson
Mettre les côtes de porc sur une assiette et les couvrir
Pendant ce temps, augmenter le feu à haut et réduire la sauce à la consistance désirée
Ajouter les pêches à la sauce
Verser la sauce sur les côtes de porc et servir