Des côtes de porc cuites dans un jus de pomme parfumé, accompagnées de riz sauvage et d'une sauce réduite
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires françaises et américaines
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle épaisse
Faites revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Retirez les oignons et l'ail de la poêle et mettez-les de côté
Assaisonnez les côtes de porc avec du sel et du poivre
Enfarinez les côtes de porc des deux côtés
Faites dorer les côtes de porc pendant environ 5 minutes de chaque côté
Versez le jus de pomme sur les côtes de porc et laissez-les cuire pendant encore 5 minutes à feu moyen
Ajoutez les oignons et l'ail dans la poêle et réduisez la sauce pendant les 2-3 dernières minutes de cuisson
Servez les côtes de porc avec du riz sauvage et une sauce réduite