Des côtes de porc marinées dans un mélange de jelly de jalapeno, vin blanc et basilic frais, puis grillées à perfection
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine, mais avec une touche française grâce à l'utilisation de vin blanc et de basilic frais
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une poêle, mélangez le jelly de jalapeno, le vin blanc et le basilic frais à feu doux, en remuant fréquemment pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le jelly soit fondu
Retirez du feu et laissez refroidir complètement
Versez 3/4 de tasse du mélange dans un sac en plastique ou un plat à mariner, en réservant le reste du mélange
Ajoutez les côtes de porc au mélange de marinade, en les retournant pour les enrober uniformément
Fermez le sac ou couvrez le plat et laissez reposer à température ambiante pendant 30 minutes, en les retournant occasionnellement
Retirez les côtes de porc de la marinade et jetez la marinade
Saupoudrez les côtes de porc de sel et de poivre
Faites griller les côtes de porc à feu moyen-élevé pendant 3-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites
Servez avec le mélange de jelly restant si désiré