Côtes de boeuf braisées dans une sauce riche et parfumée, idéal pour un repas en famille ou entre amis
Les côtes de boeuf sont un ingrédient de base de la cuisine française, et leur braisage est une technique qui permet de les rendre tendres et savoureuses
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les côtes de boeuf
Ajoutez les oignons et les aromates, puis faites cuire pendant quelques minutes
Ajoutez le vin rouge et le bouillon, puis couvrez la poêle
Faites braiser les côtes de boeuf pendant 1 heure et demi
Servez les côtes de boeuf avec la sauce et accompagné de légumes ou de pâtes