Un plat de côtes de boeuf cuit avec du gingembre, de l'ail et des épices, résultant en une viande tendre et parfumée
Ce plat est inspiré de la cuisine asiatique, où le gingembre et les épices sont souvent utilisés pour parfumer les plats de viande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les côtes de boeuf en morceaux individuels
Mélangez l'ail, le gingembre et le sel, puis frottez ce mélange sur les côtes de boeuf
Chauffez l'huile dans un wok et faites sauter les côtes de boeuf pendant 5-6 minutes à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées
Mélangez les autres ingrédients et versez-les sur les côtes de boeuf
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce réduite
Retirez le couvercle, ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissous
Servez chaud