Des côtes d'agneau marinées dans un mélange de romarin, de menthe et de citron, puis cuites à la poêle pour un résultat tendre et parfumé
Cette recette est inspirée des traditions culinaires méditerranéennes, où les herbes fraîches et les agrumes sont souvent utilisés pour parfumer les plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le romarin, la menthe, le citron et l'ail dans un bol
Ajouter l'huile d'olive et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Placer les côtes d'agneau dans un grand sac en plastique ou un bol et ajouter la marinade
Mélanger bien pour que les côtes soient toutes recouvertes de marinade
Laisser mariner pendant au moins 4 heures ou jusqu'à 24 heures au réfrigérateur
Faire chauffer une poêle à feu vif et y ajouter les côtes d'agneau
Faire cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à atteindre la cuisson désirée
Servir avec des pommes de terre et des légumes de saison