Des cornichons frits épicés, servis avec une délicieuse mayonnaise à l'ail, parfaits pour accompagner vos repas
Les cornichons frits épicés sont un accompagnement classique dans de nombreux pays, mais l'ajout de mayonnaise à l'ail leur donne un twist délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la mayonnaise, l'ail et le jus de citron dans un bol, couvrez et réfrigérez
Mélangez la farine, le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne dans un sac en plastique, ajoutez les tranches de cornichons et mélangez bien
Éliminez l'excès de farine des cornichons
Réservez les cornichons sur une plaque
Moulez les chapelures de pain dans un robot de cuisine jusqu'à obtenir une poudre fine
Battez les œufs dans un bol, mettez les chapelures dans un autre bol
Trempez les cornichons dans les œufs, puis dans les chapelures pour les enrober uniformément
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé, ajoutez les cornichons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Égouttez les cornichons sur du papier absorbant
Servez les cornichons frits chauds avec la mayonnaise à l'ail