Une recette classique de cornichons au aneth, parfaite pour accompagner vos repas
Les cornichons au aneth sont une specialité traditionnelle qui remonte à plusieurs générations. Ils sont préparés avec soin et patience pour obtenir ce goût unique et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les concombres de cornichon avec de l'eau froide et les essuyer
Mélanger le sel de cornichon et l'eau pour créer une saumure à 5%
Couvrir les concombres de cornichon avec la saumure et laisser reposer pendant 24 heures
Égoutter les concombres de cornichon et les rincer avec de l'eau froide
Mélanger le vinaigre, le sucre, les épices et l'eau pour créer la marinade
Ajouter les concombres de cornichon à la marinade et laisser reposer pendant quelques heures
Steriliser les pots et les couvercles
Remplir les pots avec les concombres de cornichon et la marinade, en laissant un espace de 1 cm en haut
Fermer les pots et les stériliser dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes