Des coquilles Saint-Jacques fraîches cuisinées avec du fromage suisse, du citron et des herbes
Les coquilles Saint-Jacques sont un ingrédient très populaire dans la cuisine française, en particulier dans les régions côtières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Laver les coquilles Saint-Jacques et les sécher avec du papier absorbant
Mélanger le jus de citron, le poivre blanc et le sel de céleri dans un bol
Ajouter les coquilles Saint-Jacques au mélange et les laisser mariner pendant quelques minutes
Faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter les coquilles Saint-Jacques
Enfourner les coquilles Saint-Jacques pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites
Sortir les coquilles Saint-Jacques du four et les recouvrir de fromage suisse râpé
Remettre les coquilles Saint-Jacques sous le gril pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bulle
Servir les coquilles Saint-Jacques chaudes, garnies de persil et de paprika