Des coquilles Saint-Jacques enveloppées de bacon et servies sur une sauce crémeuse au brie, accompagnées de légumes sautés
Les coquilles Saint-Jacques sont un ingrédient de luxe qui peut être préparé de nombreuses manières, mais l'association avec le bacon et le brie est particulièrement délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites cuire les lardons de bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient fondus et croustillants
Enveloppez chaque coquille Saint-Jacques avec un morceau de bacon
Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle, puis ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Versez la farine dans la poêle et mélangez bien, puis ajoutez le lait et faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe
Ajoutez le brie râpé à la sauce et mélangez bien
Placez les coquilles Saint-Jacques enveloppées de bacon sur une plaque de four et faites-les cuire pendant 5 minutes
Servez les coquilles Saint-Jacques sur une sauce crémeuse au brie et garnissez de persil haché