Un mélange de coquilles Saint-Jacques, de pâtes aux épinards et d'une sauce marinara savoureuse
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne, où les coquilles Saint-Jacques sont souvent servies avec des pâtes et une sauce marinara
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir une grande quantité d'eau salée dans une casserole
Cuire les pâtes aux épinards selon les instructions du paquet
Dans une poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire sauter les coquilles Saint-Jacques jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés
Retirer les coquilles Saint-Jacques et les mettre de côté
Ajouter les gousses d'ail émincées dans la poêle et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer
Ajouter la sauce marinara et les flocons de piment rouge dans la poêle et porter à ébullition
Réduire le feu à moyen-bas et laisser mijoter pendant 10 minutes
Ajouter les coquilles Saint-Jacques, les feuilles de basilic et les feuilles de persil dans la poêle et les faire cuire pendant 1 minute
Assaisonner avec du sel et du poivre noir
Égoutter les pâtes et les ajouter dans la poêle avec la sauce
Mélanger le tout et servir