Ces cookies riches et savoureux mélangent la douceur du sucre et du beurre à la gourmandise des pépites de chocolat, des M&M's, de la noix de coco et des pacanes. Une recette qui comble toutes les envies et ne conviendra pas aux adeptes de régimes faibles en glucides.
L'inspiration est venue d'un désir de marier des textures variées et des goûts surprenants afin de créer un cookie unique, à la fois croustillant et fondant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 175°C et préparez une plaque de cuisson en la graissant légèrement.
Dans un grand bol, travaillez le beurre et l'huile avec le sucre et le sucre brun jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez vigoureusement pour bien homogénéiser le tout.
Ajoutez petit à petit la farine, le bicarbonate et le sel, en veillant à tamiser les ingrédients secs pour éviter les grumeaux.
Mélangez ensuite les flocons d'avoine, les pépites de chocolat, les M&M's, la noix de coco et les pacanes concassées.
Formez des boules de pâte et disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant correctement.
Enfournez pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords des cookies commencent à dorer légèrement.
Laissez refroidir sur une grille avant de savourer ces douceurs authentiques.