Des cookies croquants et savoureux avec des graines de sésame et des amandes blanchies.
Les cookies de sésame ont une origine lointaine, les graines de sésame étant utilisées depuis des millénaires dans diverses cultures pour leur saveur et leurs propriétés nutritionnelles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Crémer le beurre et le sucre jusqu'à obtainir un mélange léger et aéré
Ajouter l'oeuf et les extraits de vanille et d'amande et bien mélanger
Tamiser les ingrédients secs et les ajouter progressivement au mélange humide en mélangeant soigneusement
Couvrez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 2 heures
Préchauffer le four à 180°C
former des boules de pâte d'environ 2,5 cm de diamètre et les rouler dans des graines de sesame pour les enrober
Placer un amande blanchie au centre de chaque boule et appuyer légèrement pour qu'elle adhère au cookie
Cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés
Laisser refroidir sur des grilles de refroidissement