Recette de cookies crémeux au lait, parfaits pour un goûter ou un dessert
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai pu déguster des cookies similaires dans une petite pâtisserie locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel
Ajoutez le mélange de farine au mélange de beurre et sucre, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte
Formez des petits cookies et placez-les dans un moule à muffins
Enfournez pendant 10-12 minutes, puis laissez refroidir
Préparez la crème panna cotta en mélangeant le lait, la crème et le sucre dans une casserole
Portez à ébullition, puis retirez du feu et laissez refroidir
Ajoutez la gélatine et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit dissoute
Versez la crème panna cotta dans les cookies refroidis
Placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir