Des cookies croustillants avec des chips de pomme de terre et des noix, parfaits pour un snack salé-sucré.
Ces cookies croustillants aux chips de pomme de terre ont été créés lors d'une soirée entre amis où nous avons décidé de revisiter la recette classique de cookies avec des ingrédients inattendus.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Dans un grand saladier, fouettez ensemble le beurre, la margarine, le sucre granulé et le sucre brun jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
Incorporez le jaune d'œuf et l'extrait de vanille pour parfumer la préparation.
Ajoutez ensuite la farine petit à petit afin d'obtenir une pâte homogène.
Mélangez délicatement les chips de pomme de terre grossièrement écrasées ainsi que les noix concassées à la pâte.
Formez des petites boules de pâte de la taille d'une noix, puis aplatissez-les légèrement avec le dos d'une fourchette.
Disposez les boules sur la plaque en les espaçant pour permettre leur étalement pendant la cuisson.
Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords deviennent légèrement dorés.
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster pour apprécier pleinement le croquant.