Ces cookies sont parfaits pour les amoureux de chocolat et de menthe. Ils contiennent des bonbons Andes à l'intérieur et sont recouverts de chocolat fondu.
J'ai découvert cette recette en visitant les États-Unis, où les bonbons Andes sont très populaires. J'ai décidé de les intégrer dans une recette de cookies pour créer un dessert unique et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le beurre et les sucres jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez bien
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel
Ajoutez progressivement le mélange de farine à la mixture de beurre et de sucre
Couvez et réfrigérez la pâte pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler
Avec des mains farinées, formez des boules de pâte autour des bonbons Andes
Placez les cookies sur une plaque de cuisson beurrée, en les espaçant de 2 pouces
Faites cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés
Laissez les cookies refroidir sur une grille
Faites fondre le chocolat dans une casserole ou au micro-ondes, puis versez-le sur les cookies