Découvrez nos cookies aux noix de Grenoble sans farine, préparés avec des jaunes d'œufs, du sucre, de l'extrait de vanille, des noix de Grenoble et du zeste de citron.
Les noix de Grenoble sont réputées pour leur saveur et leur qualité depuis le Moyen Âge, où elles étaient déjà considérées comme un mets de choix.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Battre les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange épais et clair
Ajouter l'extrait de vanille et les noix de Grenoble concassées au mélange
Mélanger bien pour obtenir une pâte homogène
Couvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé
Former des petites boules de pâte et les placer sur la plaque de cuisson
Enfourner pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés et fermes
Laisser refroidir sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement