Recette de cookies aux graines de pavot, parfaits pour une pause sucrée
Les graines de pavot sont une excellente source de nutriments et ont un goût délicieux dans les biscuits
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajoutez la peau de citron et l'œuf, puis mélangez bien
Versez la farine, la poudre à pâte et les clous de girofle, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Étalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé, puis roulez-la en un rectangle de 1/4 pouce d'épaisseur et 12 x 10 pouces de largeur
Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes pour la faire refroidir
Préchauffez le four à 180°C
Huilez une grande plaque de biscuits
Retirez la feuille de papier sulfurisé d'un côté de la pâte, puis étalez la garniture aux graines de pavot sur la pâte, en laissant un bord d'un quart de pouce tout autour
Roulez la pâte étroitement, en commençant par le côté long, puis pincez le bord pour bien le sceller
Coupez la pâte en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur
Placez les tranches sur la plaque de biscuits, en les espaçant d'un pouce les unes des autres
Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés
Laissez refroidir légèrement, puis retirez des biscuits de la plaque