Une recette de cookies au beurre de pistache et melasse, parfaite pour les amateurs de goûts riches et intenses
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les cookies au beurre de pistache sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Mélangez le beurre de pistache et le shortening dans un bol
Ajoutez progressivement le sucre et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajoutez la melasse, la vanille et l'œuf battu, puis mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Mélangez les ingrédients secs (farine, sel, bicarbonate de soude, poudre à pâte) dans un autre bol, puis ajoutez-les au mélange précédent
Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson beurrée
Écrasez légèrement les cookies avec le fond d'un verre recouvert d'un linge humide
Faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés