Ces cookies sont préparés avec du beurre de cacahuètes, du sucre, un œuf et du bicarbonate de soude, sans gluten pour une version plus inclusive
Les cookies au beurre de cacahuètes sont un classique de la pâtisserie américaine, et cette version sans gluten permet à tout le monde de les déguster
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius
Mélanger le beurre de cacahuètes et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse
Battre l'œuf et le bicarbonate de soude
Ajouter le mélange d'œuf et de bicarbonate de soude au mélange de beurre de cacahuètes et de sucre, en remuant bien
Façonner des boules de pâte d'environ 2,5 cm de diamètre
Placer les boules de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, en laissant de l'espace entre elles pour qu'elles puissent s'étaler
Aplatir légèrement chaque boule de pâte avec les dents d'une fourchette, en formant un motif en croix
Enfourner pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient gonflés et légèrement dorés
Laisser refroidir pendant quelques minutes sur la plaque de four, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement