Ces cookies irrésistibles combinent le fondant du chocolat avec le croquant des flocons d'avoine et des noix de pécan pour un plaisir gourmand à chaque bouchée.
Inspirée par une recette traditionnelle revisitée pour plus de texture et de gourmandise, cette préparation plaira autant aux petits qu'aux grands.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C.
Dans un grand bol, battre le beurre non salé avec le sucre roux et le sucre granulé à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
Ajouter les œufs un à un, puis incorporer l'extrait de vanille, le bicarbonate de soude et une pincée de sel, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Incorporer la farine petit à petit à vitesse faible pour éviter de trop travailler la pâte.
Ajouter ensuite les flocons d'avoine, les morceaux de chocolat, les M&M's et les noix de pécan hachées, et mélanger jusqu'à répartition homogène.
À l'aide d'une cuillère, déposer des boules de pâte sur une plaque de cuisson non graissée en les espaçant d'environ 2 cm.
Parsemer quelques morceaux de chocolat, M&M's et noix de pécan sur le dessus de chaque boule pour un effet encore plus gourmand.
Enfourner pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
Laisser reposer les cookies sur la plaque pendant environ 1 minute avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.