Cette recette permet de conserver les cornichons doux dans un bocal hermétique, en les faisant macérer dans une saumure sucrée et épicée.
Les cornichons doux sont souvent servis en accompagnement de plats gras ou de fromages forts.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les cornichons et les couper en rondelles fines
Mélanger le vinaigre, le sel, le sucre et les épices dans un bol
Remplir un bocal hermétique avec les rondelles de cornichon et la saumure sucrée et épicée
Fermer le bocal et le laisser reposer pendant plusieurs semaines pour permettre aux saveurs de se développer