Cette recette de confiture de pêches au canelle est parfaite pour les amateurs de saveurs sucrées et épicées. Les pêches fraîches sont cuites avec du sucre, du jus de citron et du canelle pour créer une confiture délicieuse et parfumée.
La confiture de pêches au canelle est une spécialité traditionnelle de certaines régions de France, où les pêches sont abondantes et les épices sont appréciées pour leur saveur et leur parfum.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez les pêches préparées avec du jus de citron dans une grande casserole
Ajoutez progressivement la pectine de fruits et mélangez bien
Ajoutez une petite quantité de beurre pour réduire la formation de mousse, si désiré
Portez le mélange à ébullition complète et laissez cuire pendant quelques minutes
Ajoutez le sucre et mélangez pour le dissoudre
Laissez refroidir légèrement et ajoutez le canelle, puis mélangez délicatement
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, en laissant un espace de 1/4 de pouce en haut
Nettoyez les bords et les filets des pots avec un linge humide pour enlever tout résidu
Faites bouillir les pots dans un bain d'eau pendant 10 minutes
Laissez les pots refroidir complètement avant de les stocker