Cette confiture est faite avec des myrtilles fraîches, des poches et du sucre, parfaitement équilibrés pour un goût fruité et sucré.
J'ai eu l'idée de cette recette en visitant mon grand-mère à la campagne, où elle confectionnait ces délicieuses confitures avec les fruits de son jardin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et écraser les myrtilles
Mettre les myrtilles dans une grande casserole
Couper les poches en morceaux et les mixer dans un robot cuisine
Ajouter les poches aux myrtilles
Mélanger la pectine liquide et la cannelle avec le mélange de fruits, puis cuire à feu vif jusqu'à ébullition
Remuer constamment
Ajouter le sucre en une fois, porter à ébullition et faire bouillir pendant 1 minute en remuant constamment
Retirer du feu
Enlever la mousse et remuer
Verser dans des pots chauds et fermer hermétiquement