Un condiment rafraîchissant et épicé à base de concombre, de légumes et de sauce vinaigrée, idéal pour accompagner les snacks asiatiques.
Ce condiment est inspiré de la cuisine thaïlandaise, où les condiments et les sauces jouent un rôle essentiel dans la mise en valeur des saveurs des plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir le vinaigre de riz, le sucre, le sel et l'eau dans une casserole pendant 1 minute
Mélanger les morceaux d'oignon, de carotte et de concombre dans un bol de service
Verser la sauce vinaigrée sur les légumes pour les recouvrir
Goûter pour ajuster l'assaisonnement si nécessaire
Pour ceux qui préfèrent un condiment piquant, ajouter de la pâte de chili en petites quantités
Garnir avec des feuilles de coriandre fraîches hachées
Servir avec des satays, des Fish cakes ou des snacks frits