Un plat mijoté à base de lapin, de vin rouge, de légumes et d'herbes aromatiques, idéal pour un repas de fête ou un dimanche en famille
Le civet de lapin est un plat traditionnel français qui remonte au Moyen Âge. Il est préparé avec du lapin, du vin rouge, des légumes et des herbes aromatiques, et est souvent servi pour les occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter les morceaux de lapin et les faire dorer de tous côtés
Ajouter les légumes et les herbes aromatiques, puis le vin rouge et le bouillon
Laisser mijoter pendant 45 minutes, puis servir chaud
Assaisonner avec du sel et du poivre à la fin de la cuisson