Ce chutney est préparé avec des cranberries fraîches, des poires, du sucre brun, des raisins dorés et un peu de jus de lime. Il est idéal pour accompagner des plats de viande ou de fromage.
Les cranberries sont originaires d'Amérique du Nord et sont souvent utilisées dans les recettes de chutney et de sauces.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, faire chauffer les cranberries, le sucre brun et 2 tasses d'eau sur feu moyen jusqu'à ébullition
Laisser mijoter en remuant occasionnellement jusqu'à ce que les cranberries commencent à éclater et à libérer leurs jus, environ 10 minutes
Ajouter les poires, les raisins dorés et le jus de lime, puis laisser mijoter pendant encore 5 minutes
Retirer du feu et laisser refroidir
Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir