Cette recette associe les choux de Bruxelles rôtis à la douceur des abricots secs et à la fraîcheur du citron pour créer un plat d'accompagnement savoureux.
Les choux de Bruxelles doivent leur nom à la capitale belge où leur culture s'est développée à partir du XVIe siècle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver les choux de Bruxelles et retiter les feuilles abîmées
Couper les choux en deux dans le sens de la longueur
Mélanger les choux avec l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un saladier
Répartir les choux sur une plaque de cuisson en une seule couche
Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés
Pendant ce temps, couper les abricots secs en morceaux
Presser le citron pour récupérer le jus
Sortir les choux du four et ajouter les abricots secs
Arroser avec le jus de citron et mélanger délicatement
Remettre au four pour 5 minutes supplémentaires
Servir immédiatement