Une recette de choux de Bruxelles sautés avec des pommes, du bacon et de l'échalote, parfaite pour l'automne.
Les choux de Bruxelles sont un légume traditionnel des fêtes de fin d'année en Europe, notamment en France et en Belgique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par faire chauffer une poêle avec du bacon à feu moyen
Laissez cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Pendant que le bacon cuit, épluchez, dénoyautez et coupez les pommes en fines lamelles
Émincez finement l'échalote
Préparez les choux de Bruxelles en les lavant et en les coupant en deux
Une fois que le bacon est cuit, retirez-le de la poêle et laissez-le refroidir
Faites sauter les pommes, l'échalote et les choux de Bruxelles dans la graisse de bacon restante
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Continuez à cuire jusqu'à ce que les pommes et les choux de Bruxelles soient tendres
Garnissez avec du bacon émietté avant de servir