Un plat réconfortant et savoureux préparé avec du choucroute, des pommes de terre, du lard et des graines de carvi
Ce plat est souvent servi en Allemagne et en Alsace, particulièrement pendant la période hivernale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et ajoutez les lardons pour les faire dorer
Retirez les lardons de la poêle et réservez-les, en laissant le gras dans la poêle
Ajoutez l'oignon émincé dans la poêle et faites-le dorer
Ajoutez le choucroute et faites-le cuire pendant 5 minutes
Ajoutez les pommes de terre, le bouillon de poulet, les lardons réservés, le poivre et les graines de carvi
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 20 minutes en remuant régulièrement, puis couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes supplémentaires en remuant tous les 10 minutes