Un plat léger et savoureux à base de chou rouge, d'oignon et de pomme
Ce plat est souvent servi en Allemagne lors des fêtes de Noël
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter l'oignon et la pomme, cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter le chou rouge, remuer pour bien mélanger
Ajouter le vinaigre, le sucre, les clous de girofle et le vin rouge, cuire à couvert pendant environ 20 minutes
Épaissir la sauce avec de la farine, en ajoutant un peu d'eau à la farine
Laisser mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce soit lisse