Un plat de chou rouge sucré et acidulé cuit avec des oignons et des épices.
Cette recette s'inspire de la tradition culinaire française, le nom 'Suzette' rappelant une célèbre flambée de crêpes à l'orange.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter le sucre, le vinaigre, les graines de carvi, le poivre et le sel
Mélanger les ingrédients pour créer une sauce homogène
Ajouter le chou rouge et le faire revenir pour qu'il soit bien enrobé de sauce
Couvrir la poêle et laisser cuire pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit tendre