Un plat simple et savoureux à base de chou-fleur, parfumé avec des aromates et des épices vietnamiennes
La cuisine vietnamienne est connue pour ses saveurs délicates et ses ingrédients frais, ce plat en est un exemple parfait
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver le chou-fleur et le séparer en petits bouquets
Mélanger la sauce de poisson, l'eau, le sucre, le poivre noir et le sel dans un bol
Réchauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen
Ajouter l'huile végétale et laisser chauffer pendant 30 secondes
Ajouter l'ail et mélanger pendant 30 secondes
Ajouter les bouquets de chou-fleur et faire sauter fréquemment jusqu'à ce que les bouquets soient tendres et légèrement dorés
Mélanger les ingrédients du bol avec les bouquets de chou-fleur
Cuire pendant 4 minutes, en remuant fréquemment
Ajouter l'huile de graines de sésame et mélanger
Servir chaud, garni de coriandre fraîche