Ce plat est préparé avec des fleurets de chou-fleur, des champignons, de l'oignon vert et une sauce onctueuse
Le chou-fleur est un légume polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières, cette recette en est une preuve
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Faire cuire les fleurets de chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Dans une poêle, faire fondre la margarine et ajouter les champignons et l'oignon vert, faire sauter pendant 1 minute
Ajouter la farine, le sel et le poivre, faire cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la farine soit incorporée
Ajouter le lait et faire cuire jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaissie
Verser la sauce sur les fleurets de chou-fleur et saupoudrer de parmesan
Enfourner pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré