Chou-fleur farci au curry
Un chou-fleur farci d'une pâte de curry aux saveurs indiennes, accompagné de pommes de terre rôties
Le chou-fleur est un ingrédient très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières. Dans cette recette, nous allons le farcir d'une pâte de curry pour créer un plat unique et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Lavez et séchez le chou-fleur, puis retirez les feuilles et la tige
Mettez les oignons, la sauce tomate, les piments jalapeños, le gingembre et les gousses d'ail dans un blender et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Faites chauffer l'huile de canola dans une poêle et ajoutez la pâte de curry, puis faites cuire pendant 3 minutes
Ajoutez les épices en poudre, les pommes de terre râpées et 1/2 tasse d'eau, puis mélangez bien
Faites cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 5 à 7 minutes, puis laissez-le refroidir
Mettez la pâte de curry sur le chou-fleur, puis placez-le dans un plat à four
Faites cuire les pommes de terre dans l'huile restante pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson
Placez les pommes de terre dans le plat à four avec le chou-fleur et faites cuire pendant 20 minutes