Un délicieux plat de chou de Savoie cuit au four avec une sauce crémeuse et des croûtons de pain beurré
Le chou de Savoie est un légume très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières, mais le gratin est l'une des façons les plus délicieuses de le cuisiner
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le bouillon de poulet dans une grande casserole à feu vif
Ajouter le chou de Savoie et laisser cuire pendant 6 minutes
Égoutter le chou et réserver 1 tasse de bouillon
Mettre le chou dans un grand plat à gratin et mettre de côté
Faire fondre le beurre dans une casserole à double fond
Ajouter la farine et mélanger bien
Ajouter progressivement le lait et le bouillon réservé, en remuant constamment
Faire chauffer et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe
Ajouter la sauce au chou dans le plat à gratin et mélanger bien
Recouvrir de croûtons de pain beurré et de tranches de citron
Faire cuire au four à 200°C pendant 20 minutes
Sortir du four et servir chaud