Les choux de Bruxelles sont cuits dans un mélange de beurre et d'huile d'olive, puis mélangés avec des amandes pour un accompagnement savoureux et croquant.
Les choux de Bruxelles sont un légume très polyvalent et peuvent être préparés de nombreuses manières. Cette recette est une variante classique qui combine la saveur du beurre et la croquant des amandes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Choisissez des choux de Bruxelles frais et taillez-les en deux dans le sens de la longueur.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à fond plat à feu moyen-élevé.
Ajoutez les choux de Bruxelles à la poêle, côté coupé vers le bas, et faites-les cuire pendant environ 5 minutes.
Ajoutez le beurre à la poêle et faites-le fondre sur les choux de Bruxelles.
Faites cuire les choux de Bruxelles pendant encore 5 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Ajoutez les amandes à la poêle et mélangez-les avec les choux de Bruxelles.
Faites cuire pendant encore 2-3 minutes, en surveillant pour éviter que les amandes ne brûlent.
Servez les choux de Bruxelles chauds, garnis d'amandes croquantes.