Cette recette de chou à l'oignon est un plat simple et savoureux, idéal pour un repas de tous les jours. Inspirée de la cuisine chinoise traditionnelle, elle est facile à préparer et peut être adaptée selon vos goûts.
Cette recette est tirée d'un petit livre de cuisine chinois acheté dans un Wal-Mart en Chine, intitulé 'Ji Pin Su Shi'.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher, rincer et émincer finement l'oignon.
Éplucher et rincer le chou, puis le couper en morceaux d'environ 2,5 cm.
Faire cuire le chou à la vapeur pendant environ 8 minutes, puis le retirer et le placer dans un bol de service.
Faire chauffer un wok à feu moyen.
Ajouter l'huile dans le wok et la faire chauffer en remuant.
Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir brièvement jusqu'à ce qu'il devienne parfumé.
Éteindre le feu.
Ajouter le sel, la sauce soja et le sucre, puis bien mélanger.
Verser le mélange d'oignons sur le chou et servir en accompagnement d'un repas chinois.