Un mélange de saveurs espagnoles et méditerranéennes pour un repas convivial
Cette recette est inspirée des traditions culinaires espagnoles et méditerranéennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à fond épais sur feu moyen
Ajoutez les oignons et les poivrons et faites-les cuire pendant 2 minutes
Ajoutez les gousses d'ail et continuez à cuire pendant 3 minutes, en remuant occasionnellement
Ajoutez les tomates, le riz, le sel et le poivre, et faites cuire pendant 2 minutes
Mélangez le chorizo, puis le bouillon de légumes, et portez à ébullition
Réduisez le feu à bas, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre, mais le plat encore humide
Ajoutez les crevettes, remuez-les, et couvrez
Faites cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses et le liquide ait été absorbé
Si le plat semble trop humide, faites-le mijoter pendant 2 minutes supplémentaires sans couvercle
Assaisonnez, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, et parsemez de persil frais