Préparez un délicieux chocolat chaud épicé avec des épices et du lait.
Le chocolat chaud épicé est une boisson traditionnelle de l'hiver dans de nombreux pays. Les Aztèques et les Mayas l'appréciaient déjà il y a des siècles, en ajoutant des épices pour en relever le goût.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une petite casserole, combinez le sucre, le cacao en poudre, la cannelle, les capsules de cardamome, les clous de girofle, le zeste d'orange et le sel
Ajoutez l'eau et portez à ébullition
Laissez bouillir doucement pendant 1 minute
Ajoutez le lait et l'extrait de vanille, et chauffez presque à ébullition, mais sans laisser bouillir
Retirez les épices entières, puis battez avec un mélangeur jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux
Versez dans des tasses, garnissez si désiré, et servez chaud