Ce chocolat chaud aux cerises est un mélange parfumé de lait, de crème, de sirop de chocolat et de jus de cerise, garni de crème fouettée et d'une cerise
Les cerises sont un excellent accompagnement pour le chocolat, leur saveur sucrée et acidulée se marie parfaitement avec la richesse du chocolat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le lait, la crème, le sirop de chocolat et 7 cuillères à soupe de jus de cerise dans une grande casserole à feu moyen-doux, en remuant fréquemment
Battre la crème fouettée à l'aide d'un mixeur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse
Ajouter progressivement le sucre glace et le jus de cerise restant
Battre jusqu'à ce que des pics mous se forment
Verser le chocolat chaud dans des tasses et servir avec la crème fouettée dessus
Garnir d'une cerise