Cette recette de chimichurri est une variante de la sauce traditionnelle argentine, préparée avec de l'ail, du thym, du vinaigre de vin blanc, du jus de citron et de l'huile d'olive.
Le chimichurri est une sauce traditionnelle argentine qui a été créée par les gauchos, les cow-boys argentins, pour accompagner leurs grillades
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le vinaigre de vin blanc, le jus de citron, l'ail émincé et les shallots dans un bol
Laissez reposer pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger
Ajoutez les feuilles de thym, les feuilles de persil et les feuilles d'origan, et mélangez bien
Incorporez la poudre de chipotle et l'huile d'olive, et mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène
Assaisonnez de sel et de poivre selon vos goûts