Des tortillas de blé farcies de poulet épicé, de fromage et de légumes, cuites à la poêle
Le chimichanga est un plat traditionnel du nord du Mexique,Popularisé aux États-Unis dans les années 1950
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une poêle
Ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter l'ail, le cumin, la noix de muscade et le piment, et faire cuire pendant 30 secondes
Ajouter le poulet haché et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajouter les tomates concassées et laisser mijoter pendant 5 minutes
Ajouter la coriandre et mélanger
Placer le mélange sur les tortillas de blé
Saupoudrer de fromage râpé
Rouler les tortillas et les placer dans une poêle chaude
Faire cuire les chimichangas jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Servir avec de la salsa, de l'avocat et de la crème fraîche