Ce chili texan se prépare avec deux types de viande et mijote longuement pour développer toutes ses saveurs.
Le chili con carne est un plat emblématique de la cuisine texane, souvent préparé pour les grands rassemblements.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Découper les viandes en morceaux réguliers
Mélanger les morceaux de viande avec la farine dans un grand récipient
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif
Faire dorer les viandes sur toutes leurs faces
Transférer les viandes dorées dans la mijoteuse
Ajouter tous les autres ingrédients dans la mijoteuse
Bien mélanger l'ensemble jusqu'à homogénéité
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 8 heures
Vérifier que les viandes s'effilochent facilement à la fourchette