Un délicieux chili d'hiver aux légumes, préparé avec des ingrédients frais et des épices qui vous réchaufferont le cœur et l'estomac.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Amérique du Nord, où le chili est un plat traditionnel. J'ai adapté la recette pour la rendre plus légère et plus savoureuse, en utilisant des légumes frais et des épices qui donnent un goût unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
Ajouter les légumes et faire sauter pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer
Ajouter les épices et le sel, et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter le vinaigre et le vin, et faire bouillir jusqu'à ce que le liquide soit réduit
Ajouter les tomates et leur jus, et faire cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Faire cuire à feu doux, sans couvrir, pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le chili soit épais et savoureux
Assaisonner à goût, et servir chaud, à température ambiante ou réchauffé