Un chili de porc au haricots délicieux et épicé, préparé avec du porc cuit, des haricots cannellini et noirs, des tomates et de la salsa verte.
Le chili con carne, dont s'inspire cette recette, a des origines qui remontent au XIXe siècle au Texas, où il était préparé par des cow-boys avec des ingrédients simples.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et ajoutez l'oignon émincé. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
Ajoutez les haricots, les tomates, le bouillon de poulet et la salsa verte dans la poêle. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
Ajoutez le maïs, le cilantro et le porc dans la poêle. Laissez mijoter jusqu'à ce que le porc soit chaud et la sauce ait légèrement épaissi.
Versez le jus de citron dans la poêle et remuez bien.
Servez le chili chaud, accompagné de crème fraîche, de fromage et de tortillas de maïs si désiré.