Un mélange de kasha, de tomates et de légumes, assaisonné de poudre de chili et de cumin
Le kasha est un ingrédient traditionnel de la cuisine slave, qui se marie parfaitement avec les saveurs du chili
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-élevé
Ajouter les oignons et les faire cuire, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter l'ail, le poivron vert et les tomates concassées
Couvrit et laisser mijoter pendant 5 minutes
Ajouter le kasha, le vin rouge et le bouillon
Mélanger pour bien combiner les ingrédients
Couvrit et laisser mijoter pendant 5 minutes
Ajouter les haricots rouges, la poudre de chili, le cumin, la coriandre et le laurier
Couvrit et laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes
Ajouter les champignons
Assaisonner avec du sel à goût
Laisser mijoter pendant 5 minutes
Retirer le laurier et la coriandre
Servir chaud