Un chili con carne classique, épicé et riche en saveurs, inspiré de la cuisine texane
Le chili con carne est un plat traditionnel du Texas, souvent servi lors des rassemblements et des festivals
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper la viande en dés de 1 cm
Faire chauffer l'huile dans une cocotte en fonte sur feu moyen-haut
Faire cuire la viande en trois fois, jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés
Retirer la viande avec une spatule et la mettre dans un bol
Ajouter les oignons, les poivrons et l'ail dans les huiles de la cocotte
Faire cuire pendant 10 minutes en remuant occasionnellement
Ajouter la viande, les tomates et les épices dans la cocotte
Faire chauffer à feu doux pendant 1h30 ou jusqu'à ce que la viande soit tendre
Servir chaud, garni de fromage et d'oignons crus